آیا تا به حال اسم خانه های بهاری و یا spring house را شنیده اید؟ خانه های بهاری یک خانه خاص فصلی نیستند که مانند یک خانه تابستانی یا زمستانی کاربری داشته باشند. در واقع می توان گفت اصلاً خانه نیستند یک ساختمان کوچک و منفرد هستند که در طول چشمه ساخته می شوند، آب چشمه در تمام طول سال دمای خانه را ثابت و خنک نگه می دارد. قبل از اینکه تکنولوژی پیشرفت کند و برق، یخچال و فریزر به راحتی در دسترس باشد، کشاورزان برای نگهداری مواد فاسد شدنی خود به ساختمان های ساخته شده در بالای چشمه های طبیعی یا در نزدیکی رودخانه ها تکیه می کردند. این خانه ها را معمولاً از سنگ به اندازه یک اتاق کوچک می ساختند. اگر کشاورزی خوش شانس بود، خانه بهاری خود را در مقابل تپه با عایق بندی بنا می کرد. در شرایطی که هیچ چشمه طبیعی در دسترس نبود، منبع دیگری از آب جاری طبیعی، مانند یک نهر کوچک و یا بخشی از یک نهر بزرگ‌ تر ممکن بود مورد استفاده قرار بگیرد.